中華涼麵

照理說麵食還是自製手工麵比較好吃，但用義大利麵實在方便，水燒開把麵放入，攪動一下、關火，燜十分鐘後沖涼、瀝乾就可以上桌了。圖上的炸雞塊，其實是用烤的，昨天剩的雞腿肉切塊，加一點美乃茲，裹上麵包粉或自製辣味炸粉，放進小烤箱烤到金黃，吃起來像鹽酥雞。

胖胖龍今天晚餐

計算
涼麵（ 義大利麵 1元/磅 25 cents ，蛋皮 14 cents 紅蘿蔔 10 cents 黃瓜 15 cents 火腿 30 cents）
炸雞 （雞上腿肉2/3塊 20 cents， 番茄、九層塔自家種的） 註一
總計一人份晚飯  $1.14 元

註一： 那份烤的炸雞粉是自製的，壓碎麵包粉、麵粉、太白粉、泡打粉、辣椒粉、胡椒粉、蒜粉、五香粉、鹽、糖，二塊錢成本調了700克，所以以這小兩匙用量，成本可以忽略。另外那1/3 塊炸雞是給我吃的。