甜酸雞排飯

今天晚上還有事情，必需要一個非常快速的晚餐，將預先煎好的雞排加熱，紅椒、橘椒、青椒、芹菜、洋蔥、紅蘿蔔通通炒一起，淋上番茄膏、辣醬、白醋、糖、鳳梨汁、鹽、醬油、太白粉調成的甜酸醬，澆在剛煮好的飯上，快煮、快吃，好像回到學生時代，你可稱這蓋飯，客飯或簡單一盤飯。

胖胖龍超快速的晚餐

計算
甜酸雞排 （雞排 30 cents 紅椒、橘椒、青椒 共半磅 35 cents 紅蘿蔔等配料 10 cents）
白飯 （米半磅 20 cents）
綠花椰 6OZ  25 cents

一人份晚餐 總價 $1.20 元

免費食譜

傅培梅那種媽媽年代的食譜已經不合用了，現在廚房家電日新月異，什麼氣炸鍋、壓力鍋、旋風烤箱、微波爐、悶燒鍋、不粘鍋、攪麵機、麵包機、food processor，食材半成品那時代通通沒有，然而買食譜，裡面有參考價值的有限，我通常是網路查詢、到圖書借來翻翻，甚至各國超市都有免費食譜供應，找資料不一定要花大錢。
圖中日本超市食譜印刷精美，是我的最愛